kulf

Az az erdekes, hogy mar nagyon pici gyerekkent is kerestem ezt a misztikus elmenyt. Itt olvashatsz rola.Itt kiprobalhatod.

Végre találtam cinta (=öv) nevű halat. Már a régi görögök is tudták, hogy ezt meg lehet enni, egészen pontosan a legrégebbi fennmaradt recept fő összetevője ez a hal. Szóval a szirakúzai Mitaikosz ehhez sajtot adott, amiért leszólta őt az Archesztratusz nevű költő, aki szerint a szirakuzaiak gyakran elrontják a jó halakat sajttal. A spártaiak szerint túl jól főzött, ez veszélyeztette a társadalmi berendezkedést. Száműzték, Athénban konyhaművészkedett tovább, míg meg nem halt. A recept egy római idézet révén maradt fenn, a Deipnosophistae című hellenisztikus-zavaros műben található egyéb receptek és sok buzulás mellett. Ezt nem olvastam, bízva James Russel Lowell nevű költő kritikájában, aki szerint az idő múlásának köszönheti hírét ez a szegényes irodalom. Baromi szálkás, ellentétben a legrégebbi európai gombaábrázolás főszereplőjével, a Lactarius Deliciosusszal. Ő egy herculaneumi freskón szerepelt, meg a mai ebédmenümben. Rajta is veszekednek a szakértők tejtermékügyileg: a katalánok külön kiemelik, hogy vajat soha ne használjunk hozzá, a lengyelek pedig hagyományosan abban sütik. Ihletett költő nem szakértette még a kérdést, lehet hogy kéne írni erről valamit. Én a katalán verziót készítettem el olívaolaj, friss petrezselyem és fokhagyma közreműködésével. Ízletes. Erre mind szakítottam időt a szakdolgozat mellett, amihez most visszatérek.

 Nem bírom ki, hogy ne írjak főzésről. Túl jó vagyok a konyhában ahhoz, hogy a világ nélkülözni tudjon.

Fektessük le az alapokat: a jó vegetariánus recept teljes értékű aminosav-összetételű, ezért gabonákat és hüvelyeseket tartalmaz. A gabonákban kevés a leucin, a hüvelyesekben meg sok, tudja ezt minden állatot nem evő nép. A kettőt kombinálva még mindig hiányzik egy kevés methionin. Ezt lehet ugyan pótolni szezámmaggal, én ezt azonban nem tanácsolom, mert állatkísérletekben a metionin-hiányos étrend (ugyanakkora energiabevitelnél) hosszabb élettel korrelál.

A szabályt erősíti az amaránt, ami gabona, de mégis teljes értékű, valamint a mogyoró, ami csonthéjas, de mégis sok (leucinban gazdag) fehérjét tartalmaz.

A rizsben pedig túl kevés benne a fehérje úgy általában, mindenképpen dobjuk fel gombával vagy hallal

Hozzávalók:

200g Gomba - katalánul a halál tölcsére néven futó fekete tölcsérgombát találtam

100g mogyoró - sózottat vetem, mert pucolni nem volt kedvem

200g Basmati rizs - főzés előtt 10 percig áztatva megnyúlnak a szemek, ettől az állaga kellemesebb lesz.

A mogyorót és a gombát pirítsuk meg olivaolajon, majd öntsük rá a rizst meg a vizet, fűszerezzük borssal, gyömbérrel, fokhagymával, petrezselyemmel és erőspaprikával. 20 perc után kész.

 

Sutottem az unokatestveremnek nyulat, miutan egyedul nem mert kijonni. Most jottem ra, hogy nem nyulat kellett volna.

Éppen fél kiló friss spenotot eszem, nehogymá kárba vesszen - vajon elobb változik a tudatállapotom, mint lesz vesekövem?

http://en.wikipedia.org/wiki/Rubiscolin

http://en.wikipedia.org/wiki/Oxalate#Occurrence_in_nature

 

Az itt eros szelsobal vajon mit gondol a tinik altal frekventalt husvasarrol?

 

Mikor az embernek tanulnia kell vagy dolgozni, azon gondolkozik, hogy jovo nyaron Kelet-Europai turnera megy Esztorszagtol Ukrajnaig, vagy Portugaliaba szorfozni.

 

Az új lakás kacsalábon forgó 70-es évekbeli palota, kilatassal a tengerre. Bazinagy szobam van, lehet jonni tobben is, le van egyeztetve a tulajjal.

3x kellett fordulnom teljesen megpakolva mindent. Ennyi cucc halmozodik fel, mikor tanulas helyett kenyszershoppingolok.

Ahogy elkotelezodes elott erdemes megtapasztalni a szabadsagot, ugy a szenvedes magas szintu elsajatitasa is hasznos a Tokeletes Elmenyt keresoknek. Ma kituno korulmenyek kinalkoztak a gyakorlashoz: sztrajkolt az orszagban mindenki, aki ad magara, vagyis aki tobbet vart az elettol es megengedheti maganak, hogy ezt masokra fogja. Piros sorosdobozok mezejet hatrahagyva mutatta meg az antikapitalista fiatalsag elv- es markahuseget - nem a legolcsobb sorrel melegitettek a zavargasra.  En egy konyvtarba menekultem a magukra kicsit sem ado arab munkasok elol. Altaluk ujul meg a lakas, amit berlek, amibol hamarosan kidobnak. Aztan a fekete zaszlos punkszeru fiatalok csapatostul ordibalva gondoskodtak rola, hogy a konyvtarban se dolgozzon senki. Nem minosul-e munkanak ez a buzgosag - kerdem en, de hiaba, mert a biztonsagi or zavaraban a konyvtar nepet kezdi elzavarni.

Neztem es szagoltam a belvarosban, hogy zavarog a nyugat. Nem ugyesebbek a magyaroknal utcai harcban, viszont befestenek mindent az ostoba jelszavaikkal, beleertve az egyetlen felig mukodo tomegkozlekedesi eszkozt, a korabban emlitett Bicinget.

El is mentem ket varossal odebb lakast nezni, ami nem tetszett, hogy aztan ne tudjak visszajonni motorizaltan, meg ugy altalaban gurulva se. Nagyreszt a kornyek miatt nem tetszett a lakas, atgyalogolva viszont tajekozottan mondhatom, hogy olyan Badalona, mint Moszkva, nagy es ertelmetlen. Csokoltatom azokat a badalonai lakosokat, akik korulbelul se tudtak, melyik iranyban van a 15 kilometerre levo Barcelona.

A Bicingre is tudtam volna panaszkodni, azt majd alkalom adtán a szakemberek.

Aki pedig Mediterraniaban allando minosegben produkalja ezt, az megerdemli.

Sokan kerdezik tolem, hogy miert tanulok katalanul, tobbek kozott en is magamat. Messzirol kezdem.

A nyugat-római birodalmat igazan szet lehetett volna szedni kimeletesebben is. Nem ertem egeszen, hogy attol, hogy jonnek a germanok meg a hunok, miert kell szetesni nyelvileg.

A tudas es hatalom atmentesere letrejott katolikus egyhaz nem vegzett jo munkat nyelveszeti teren. Meg a tizennyolcadik szazadig ugyanugy latinul beszeltek egymassal az uralkodo retegek, mint a romai birodalomban, aztan begyorsultak a dolgok, kicsuszott az iranyitas a romaiak kezebol. Az egy dolog, hogy az angolok elkanaszodtak egyhazilag is, meg a lelki udv keresese helyett birodalmat epitettek. A parizsiak nem atallottak lefejezni az isten kegyelmebol uralkodokat, de csak a hugenottak utan. Parizsiakat mondok, mert XVI. Lajos alattvaloinak nagyjabol 10%-a beszelt folyekonyan franciaul. Provenszál (okcitán) dialektusokban ennél négyszer többen, de ok rossz helyen laktak. Teltek-multak a Napóleonok és Garibaldik, míg végül a 19. szazad kozepen Olaszorszagban is sikerult bevezetni egy nyelvet, amit a lakossag 2.6%-a beszelt akkor.

A tizennegyedik szazadig Dalmaciatol Galíciáig kialakult újlatin nyelvek eszrevehetetlenul olvadtak at egymasba. Nagy reszuk mara kihalt vagy tetszhalott, emlekezzunk meg itt a dalmát, a lombard, a monégasque ligúriai, nizzai okcitán nyelvekröl, és máris elértünk a valaha katalán Perpignan (Perpignà) környékére. Onnantól Murciáig tíz falunként más dialektusban beszélik a katalánt, és mindenki nagyon büszke magára.

Spanyolorszagban szinten sokan erzik ugy, hogy uralkodnanak szivesen egy egesz foldrajzi egysegen. Legalabb az Iberiai-felszigeten, ha mar Amerikahoz nincs sok kozuk. Mondjuk Amerikaba legalabb sikerult a spanyolt exportalni, hala a Nueva Planta rendeletnek és a conquistadoroknak. valoszinuleg az elso nyelvhasznalatot korlatozo torveny volt. Ez volt a kozponti hatalom legjobb huzasa, emiatt sokan tanulnak spanyolul. Összességében az asszimiláció itt nem megy olyan jol, mint Francia- és Olaszorszagban, volt is emiatt néhány háború. A portugalok ugyesen kimentettek magukat, pedig nem kulonbozobbek nyelvileg, mint a katalanok. A portugálhoz jobban hasonlit a galíciai meg az asztúriai, mint a spanyolhoz. Baszkfoldnek pedig nyilvanvaloan semmi koze a korulotte levo latin nyelvu orszagokhoz, de hat igy jarnak a kis lélekszámú népek. Mondjuk annyian vannak, mint a szlovénok, szovetkeznek is a katalanokkal minden adandó alkalommal. Volt ezentúl még aráni, aragón és extremadurai nyelvu kisebbség, ok ma mar nem sok vizet zavarnak.

A katalanok melto ellenfelei a kasztiliaiaknak: a kozepkorban legalabb ketszer eljatszottak, hogy egy város ferfi lakossagat megoltek es bekoltoztek a helyukre. Ennek koszonhetoen Szardinia egy reszen ma is katalanul beszelnek. Athénban is beszéltek, mert a bizanci csaszar nem fizette ki zsoldosait, akik aztan onallosodtak. Rosszkor, rossz helyen - utana nem sokkal jottek a torokok.

A polgarhaborut rosszkor provokaltak ki az iberiai szeparatistak. A kilencvenes evekben biztos sikeresen balkanizálták volna a kornyeket, a harmincasokban viszont hathatosabb volt a portugal, olasz es nemet fasisztak segitsege, mint a szovjeteke. Nagyon okosan csinaljak viszont mostanaban: talalkoztam olyan katalan kozepiskolaban vegzo, mindket oldalon kasztiliai felmenokkel rendelkezo fiatallal, aki szeretne Kataloniát fuggetleniteni, mert ugy erzi igazsagosnak tortenelmileg. Az iskolakban csak idegen nyelvkent tanuljak a spanyolt, altalanostol egyetemig minden katalanul van. Minden tanarihoz, de sok mas allashoz is kotelezo a katalan nyelvtudas. A nyolcvanas evekben penzt adtak azoknak a rockzenekaroknak, akik hajlandoak voltak katalanul enekelni. Minden heten uj konfliktus van a kozponti kormanyzat es a Generalitat kozott, hatalmas publicitassal. Nemreg a kulfoldiek allampolgarsagahoz akartak a katalan nyelvtudast elegsegesnek nyilvanitani, elotte betiltottak Kataloniaban a bikaviadalt. Ezen a heten sztrajk lesz, biztos lesz katalan felhangja. Igy valik nemzette egy nep.

Kozben Hollandiaban mar angolul van az egyetemi oktatas nagy resze, dehat kinek mi a fontos.

Itt van peldaul a penz, az mindenkinek fontos. Mostanaban nincs belole sok Spanyolorszagban, ezert a katalanok es a baszkok szeretik a tobbieket hibaztatni. Az elhuzodo krizis egyel tobb ok es lehetoseg a fuggetlenedeshez. A spanyol gazdasag fundamentumait ismerve nem josolok valami fenyes jovot nekik.

Szoval itt meg javaban zajlik a tortenelem, konnyen el tudok kepzelni egy Katalonia nevu orszagot Europaban ugy 20 ev mulva. Ennek a hatarai kerdesesek meg, hiszen peldaul nehezen hiheto, hogy Franciaorszag es a katolikus egyhaz onkent lemondana a tisztan katalan Andorra felett gyakorolt hatalmarol.

Az viszont már most biztos, hogy Katalónia baromi jó hely, Európában valószínuleg a legjobb. Ezt földrajzi adottságainak koszonheti. Egyedul a kelet-európai szemmel is nagy szegenyseg jelei rontjak kicsit az osszkepet, de ez ugye Spanyolorszag hibaja.

 

Ket nap alatt masodszor szoltak ram, hogy ne dolgozzak annyit. Szeretem ezt a céget.

Flight No.	Departs from	Departure date	Arrives in	Arrival date
W6 232	Barcelona - Terminal 2	21. Dec 2010 09:20	Budapest - Ferihegy 1	21. Dec 2010 11:55
W6 231	Budapest - Ferihegy 1	28. Dec 2010 06:10	Barcelona - Terminal 2	28. Dec 2010 08:45

http://index.hu/belfold/2010/09/19/esemeny_utan/

 

 

Erdekes, hogy a romai birodalom utodallamaiban mennyire maskepp fogjak fel ezt a jelkepet.

Volt szerencsem meglatogatni egy konferenciat, ahol sok oltonyos olasz beszelt olaszul arrol, hogy ne legyenek határok meg nemzetek, meg ugy altalaban hogyan kellene mukodnie a vilagnak. Mutatoba voltak feketek es arabok is. Mindenesetre erdekes arcokkal talakoztam, tobbek kozott egy felorult ujsagiro-feltalaloval, aki szeretne tolem 400.000 eurot, mert van egy baromijo otlete. Reklam helye: www.radicalparty.org/

Mivel ok az angollal kudarcot vallottak, szeretnek az eszperantot elterjeszteni a vilagon. Ezt most olvastam =)

Voltam chilei kulturalis napokon is. Durvan keverem a katalant a franciaval meg a spanyollal, miota elkezdodott a nyelvtanfolyam. Olaszul, portugalul hogy fogok igy megtanulni?

Mar reg nem itt lako neven levo internetet fizettunk eddig a foberlonek, aki nem adta tovabb az internetes cegnek. Ezert tegnap kikapcsoltak a netet. Nem a legjobb idopont laptopvasarlashoz.

 

Az ausztral par meg mindig a nappaliban.

 

Most horpintek valami serkentot.

Ahogy lassan elkopik a gordeszkamban csapagy, ugy fordul oszbe a nyar. Van minek orulni: 23 fok kore all be a napi kozephomerseklet a mediterraneumban.

Lattam kozelrol rendori tulkapast. Az otthoninal nagyobb gumibottal verik itt a nem engedelyezetten tuntetoket, azonosito nelkul, amirol azt hazudjak, hogy leesett.

Lesz itt webcammel-videobejegyzessel folyo kanaan, amint atmasolja a szakember az adataimat az uj gepemre, ami pedig egy Samsung N230.

A szakember egyebkent egesz augusztusban nyaralt, elozetes bejelentes es elerhetoseg nelkul.

 

A munkahelyi uditoautomataban a kola dan feliratu, a schweppes viszont spanyol.

Misterioso.

Voltam Joana Amendoeira koncertjen. Erdekes, pont egy eve hallgattam utoljara fadot eloben. Akkor inkabb multba revedos volt, most meg jovobe tekintos. Ez mutatja a szellemi fejlodest.

Igy kell irni: http://tartalmaskor.blog.hu/2010/08/17/mire_jo_egy_izopentil_metil_keton

 

 

turulkozot ne hozzal mert van rengeteg
meg amugy is keves cuccot mert nem fer el sehol a negy negyzetmeteren (bar a nappaliban szetszorhatod, ahogy a tobbi vendeg szokta)
kosz nekem ne hozz semmit, mindenem megvan es meg tobb is =)

Voltam en mar Oktoberfesten, San Fermínesen meg napolytol delre vmi nagyobb mediterran bulajban, de a Festa Major itt Graciàban mindegyiken tultesz. Gracia kozpontjaban lakom, mostantol egy hetig barmerre indulok eleg valtozatos es durva partik vannak. Tuzerseg, tuzes akrobatika, nagy mugonddal pszichadelikussa varazsolt taj, emberek tornyokban, koncertek, ivas, ivas, ivas mindenfele.

Aki teheti, egyszer zarondokoljon Barcelonaba augusztus masodik heteben, csak ezert is megeri.

Ertem mar az elozo foberlom. Barcelonaban huszoneveskent harom dolgot tehet az ember: beszallasol mindenkit, nem szallasol be senkit, vagy valogat a jelentkezok kozott. Mindharom teljesen ertheto hozzaallas a maga modjan, hozzam az elso all kozel annak ellenere, hogy latom az arnyoldalat is.

Hagytak itt egy felesnyi Chivas Regalt a torokok, akik angolosan tavoztak.

Az ugye egy dolog, hogy magyarorszag elsoszamu malataital-szakertoje vagyok. Nem is szeretnek ezzel tobbet foglalkozni, amig nem mutatkozik tronkovetelo, annyit verek a mezonyre. Nem egy barna, szensavas kaloriabomba talalhato Barcelonaban, ami Madridban nem.

Ma bazinagy mediterran zabalast tartottunk munkaidoben, igy szokas erre. Homart ettunk, feherbort es torkolypaleszt ittunk, jo volt. Illeve meg mindig eleg jo ahhoz hogy fogalmam ne legyen mit is kezdtem el delelott igazgatni.

De legalabb nem alszom el, mert tegnap vettem egy kilo Yerba Matét, amit azzal a lendulettel be is hoztam a munkahelyemre. A lakotarsaim jobb teaival egyetemben. Aki ejszaka legeny, legyen nappal is.

Nyilvan senki nem lep meg, hogy a torokok melle tegnap erkezett egy osztrak csaj is, meg hogy a mar megismert ausztralok visszaternek ket het mulva, mert tetszett nekik. Nepszeru a nappalink, na. Eveskor mar szo nelkul soprom le a cuccaikat az asztalrol, az egyuttelest megkonnyitendo.

Tegnap, augusztus kilencedikén, a sixtusi kápolna felavatásának evfordulojan lelepett a ket ausztral, akik kozul az egyik lengyel. Megkonnyebbultem. Ezutan 4 oraval csongetett ket torok srac, hogy ugye itt lakik Sarrina, mert Leon azt mondta aludhatnak nala. Leonrol annyit tudunk hogy itt hagyta a szorfdeszkajat, amit megsetaltatnek a baszk tengerparton, ha nem lenne draga a vonatjegy. Sarrina a nemet lany, akinek annyi fogalma volt az erkezesukrol mint nekem, viszont lazabban kezelte. Tortenelmi okok miatt, bizonyara. O a leglazabb nemet, akit valaha megismertem.

A paraszt ausztralokkal ellentetben igyekeznek halasnak tunni, kaptam toluk Berlinert. Isztambulban laknak.

Szoval az ausztral srac a ket vendegevel hajnali negy es hat kozott szeret hazajonni a kocsmaturabol, ilyenkor bekapcsolnak egy kis zenet is, az ordibalashoz hatternek. Ilyenkor en felkelek, hogy tarsalogjak veluk az aznap felszedett csajaikrol. Egyszer emlitettem, hogy ez nem win-win magatartasforma. Rohogtek. Ketszer estem a deszkaval, miota itt vagyok. Mindketszer egy ilyen hajnal utan munkaba igyekezve, ezert egy ideig azt hittem, tul meno nekem ez a tarsasag. De nem. Ez a tarsasag pont jo. Szeretnek ejszaka meztelenul futni az utcan, valamint a verekedest ausztral specialitasnak hiszik.

Felmatricaztam a deszkat. Hozzatok tilos radios matricat, az lekopott rola.

A szabadsag szimboluma helyett a meno tizenevesekevel kozlekedem, mert INGYÉ VAN. Az elozo lako hagyta itt a gordeszkajat. Eddig egyszer probaltam ilyenre ráállni, a Deák teren, aki latta nem szivesen emlekszik vissza. (A Tony Hawk Pro Skater c. videojatekkal fel ora alatt szerzett profizmus fajdalmasnak bizonyult.) Vasarnap vegig gyakoroltam a kozlekedest, igy ma reggel mar csodalkozhattak a kollegak.

Az uj szobam pirinyo, de ugye nem a meret a lenyeg, hanem a homerseklet. A lakotarsak jofejek. Itt lehet szofaszorfolni, az ausztral srac is bekvartírozott ket cimborat a nappaliba. Masik lakotarsam a legpiszkosabb ember akivel valaha talalkoztam, ennek ellenere nemet is meg lany is. Szaga nincsen, de eppen atkoltozott abbol a szobabol, amibe en be. A mocsok centisen allt mindenhol. Szova is tettem ezt, nem zavartatta magat. Jofej, mondom.

A masodik legpiszkosabb ismerosom is nemet lany, jut eszembe, csak budapesti es magyar.

Zoologiai segitseget kernek. Szunyogcsipesszerusegek vannak rajtam, pedig egy szunyogot sem lattam erre. Meg az Ebro-deltanal sem, pedig ott feltem hogy lesznek. Vannak viszont pici legyek. Azok tudnak/akarnak vért szívni? (Nem poloska, azt megneztem.)

Penteken, szombaton jol ment a promocio, 5 ember, uzenem Jordinak.